Fiche de Poste : Technicien de Maintenance – Hôtellerie & RestaurationIntitulé du poste :Technicien de maintenance (spécialisé cuisine et restaurant)Lieu :[Nom de l’hôtel / restaurant]Position hiérarchique :Rattaché(e) au Responsable Technique / Directeur d’Hôtel / Responsable Maintenance.---Missions principales :Assurer l’entretien préventif et curatif des équipements de cuisine (fours, plaques, friteuses, chambres froides, hottes aspirantes, lave-vaisselle, machines à café, etc.).Réaliser les dépannages sur l’ensemble des installations techniques liées au restaurant (plomberie, électricité, ventilation, climatisation, mobilier technique).Garantir le bon fonctionnement et la conformité des équipements aux normes d’hygiène et de sécurité (HACCP, sécurité électrique et gaz).Mettre en place un suivi régulier des interventions et des contrôles techniques (fiches de maintenance, carnet de suivi).Participer à l’amélioration continue des installations et proposer des solutions techniques pour optimiser la performance énergétique et la durabilité du matériel.Coordonner, si besoin, l’intervention de prestataires extérieurs (fournisseurs, sociétés de maintenance spécialisées).Assurer la disponibilité et la gestion du stock de pièces détachées nécessaires aux réparations courantes.---Compétences requises :Solides connaissances en électricité, plomberie, froid, ventilation et électromécanique.Maîtrise du matériel professionnel de cuisine et des normes de sécurité en restauration.Capacité à diagnostiquer rapidement une panne et à intervenir efficacement.Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.Capacité à travailler en autonomie tout en ayant un bon esprit d’équipe.Sens du service et réactivité (intervention rapide pour limiter l’impact sur l’activité du restaurant).---Profil recherché :Formation : CAP/BEP, Bac Pro ou BTS en maintenance industrielle, électrotechnique, froid et climatisation, ou équivalent.Expérience : Une première expérience en maintenance dans le secteur hôtelier, restauration collective ou en cuisine professionnelle est fortement appréciée.Qualités personnelles : rigueur, polyvalence, sens de l’organisation, disponibilité, adaptabilité.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 23 714,60€ à 36 858,90€ par an
Formation:
- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)
Expérience:
- Maintenance Technique: 1 an (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel