Malabang est un établissement innovant situé à Lille, proposant un concept de "créer ton bol". Les clients choisissent leurs ingrédients frais, et notre équipe les cuisine à la demande, garantissant saveur et personnalisation.
Description du poste : Sous la supervision du responsable, le cuisinier est un acteur essentiel de la brigade, responsable de la préparation et de la cuisson des plats, de la gestion de son poste et de l'assurance qualité, avec une grande autonomie dans ses missions.
Missions principales :
- Réaliser les préparations chaudes et froides à la commande, selon les recettes et standards établis.
- Gérer la cuisson des ingrédients sélectionnés par les clients.
- Assurer la qualité gustative et visuelle des plats envoyés.
- Participer à la réception des marchandises et au rangement des livraisons.
- Préparer les légumes et autres ingrédients avec l'aide de la machine à découper, assurant une mise en place constante et efficace.
- Collaborer quotidiennement avec le responsable pour la gestion des stocks et la préparation des ingrédients nécessaires pour le service du lendemain.
- Maintenir son poste de travail et l'ensemble de la cuisine propres et organisés en permanence.
Profil recherché
Vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si vous possédez :
- Une expérience préalable en cuisine ou dans un poste similaire
- De solides compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires
- Une connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Un sens aigu du service et du travail en équipe
- Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Rejoignez notre équipe pour partager votre passion pour la cuisine et contribuer à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 732,50€ à 2 051,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/08/2025