Chef de Rang / Barman (H/F) – Poste du matin – Prenez les rênes de Louisette Paris dès l’ouverture
Lieu : Louisette Paris – 75010 Paris
Contrat : CDI – Temps plein
Horaires : Service du matin – ouverture de la brasserie
Disponibilité : immédiate
Louisette Paris, brasserie moderne, élégante et festive, située en plein cœur du 10e arrondissement de Paris, recherche un(e) Chef de Rang / Barman expérimenté(e) pour assurer le service du matin en toute autonomie.
Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration, organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par le contact client ? Vous avez de solides compétences en salle et au bar, et vous êtes parfaitement à l’aise pour prendre en charge l’ouverture d’un établissement ? Ce poste est fait pour vous.
Vos missions principales :
En tant que Chef de Rang :
- Assurer l’ouverture de la brasserie et la mise en place complète de la salle.
- Accueillir les premiers clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Présenter le menu, conseiller les clients sur les mets et boissons, et prendre les commandes.
- Assurer un service fluide, soigné et réactif.
- Garantir la satisfaction des clients dès leur arrivée et tout au long de leur expérience.
- Effectuer le débarrassage et la remise en état des tables après le service.
- Être le référent du service en l’absence du reste de l’équipe.
En tant que Barman :
- Préparer les boissons chaudes, jus, cocktails classiques, apéritifs et autres boissons en lien avec le service du matin.
- Assurer l’approvisionnement, la gestion des stocks et l’organisation du bar.
- Maintenir le bar propre, fonctionnel et conforme aux normes d’hygiène.
- Proposer un service personnalisé et attentif aux besoins des clients.
Profil recherché :
- Expérience significative de minimum 5 ans en tant que Chef de Rang et/ou Barman dans des établissements à forte exigence de service.
- Autonomie complète sur un service, y compris l’ouverture de l’établissement.
- Maîtrise des techniques de service à table et de mixologie.
- Excellente présentation, sens de l’accueil et du détail.
- Capacité à anticiper, s’adapter et réagir efficacement dans un environnement dynamique.
- Rigueur, ponctualité, discrétion et sens des responsabilités.
- Bonne connaissance des normes HACCP et respect strict des règles d’hygiène et de sécurité.
- Maîtrise du français, l’anglais est un plus.
Ce que nous offrons :
- Un cadre de travail agréable, moderne et valorisant au cœur de Paris.
- Un poste avec une véritable autonomie et des responsabilités concrètes.
- Une équipe professionnelle, dynamique et passionnée.
- Des perspectives d’évolution au sein d’une brasserie en plein essor.
- Des repas fournis sur place.
Comment postuler :
Merci d’adresser votre candidature (CV + quelques lignes de motivation) à l’adresse suivante : contact@louisette-paris.com
Seuls les profils correspondant aux critères seront contactés pour un entretien.
Rejoignez Louisette Paris et contribuez à offrir chaque matin une expérience client exceptionnelle.
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Indépendant / freelance
Rémunération : 2 267,00€ à 2 401,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 5 ans (Requis)
- Barista: 5 ans (Requis)
Langue:
- Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel