Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars par l’intermédiaire de son groupe éponyme.
Avec ambition et convictions, le Groupe Utopik Collection déploie, en France, un programme de développement dynamique, reposant sur la maitrise du parcours des émotions et une ouverture résolue sur la ville.
Rattaché(e) au Chef Barman, il élabore les cocktails, participe à l’élaboration des nouvelles créations, fidélise les clients et créé une atmosphère chaleureuse qui contribue à la renommée du lieu.
MISSIONS PRINCIPALES
- Assurer un excellent accueil et service aux clients
- Préparer les boissons selon les fiches techniques établies
- Réaliser les différentes mises en place du bar
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
- Fournir aux clients un service rapide, souriant et attentionné
- Fidéliser la clientèle en se souvenant de leurs goûts et de leurs habitudes
- Recueillir les retours des clients et faire le suivi avec les services concernés
- Toujours communiquer clairement avec les clients et vos collègues
- Assurer l’approvisionnement et le nettoyage des espaces du bar
- Suivre précisément les procédures d’ouverture et de clôture
- S’assurer de la satisfaction des clients
- Détecter les comportements à risques et informer son supérieur
PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration idéalement acquise dans des établissements de luxe et de volume important.
COMPÉTENCES REQUISES/ SAVOIR ÊTRE
- Excellent relationnel
- Excellente présentation
- Bonne connaissance des cocktails et spiritueux
- Faire preuve de proactivité
- Rapidité d’exécution
- Anglais courant
- Écoute et disponibilité
- Organisation, rigueur et sens du détail
- Connaissance micros
- Esprit d’équipe
- Humilité
- Garder son calme en toutes circonstances
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 750,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Expérience:
- bar: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel