Pourquoi nous choisir ?
Canopy est une marque d’hôtels lifestyle haut de gamme de Hilton qui met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client.
Canopy by Hilton Cannes comprend 141 chambres dont des suites et appartements ainsi qu'un bar, deux restaurants, un rooftop, une piscine intérieure et extérieure, un fitness, un spa ainsi que des espaces pour les conférences et les événements.
A partir de 17h, notre Rooftop fine dining Marea est une célébration vibrante de la générosité de l’océan et de ses produits, en s’inspirant de la cuisine diversifiée des régions balnéaires de la Méditerranée. Nous proposons également une carte de cocktails signatures.
Alors imaginez-vous travailler dans ce cadre privilégié, avec une équipe accueillante et dynamique !
Nous recherchons un (e) Barman.aid H/F en CDD Saisonnier afin de compléter notre équipe pour la saison estivale !
Missions
Relations Clients:
- Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client.
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
- Mettre en valeur l’offre bar et participer à l’animation du lieu.
- Etre attentif aux remarques du client et en assurer le suivi.
- Etablir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser.
- Prendre les commandes, assurer le service et l’encaissement.
- Peut être amené (e) à servir les clients en dehors du périmètre géographique du bar.
Technique métier:
- Connaître tous les produits du bar et de la carte.
- Effectuer la mise en place du point de vente et des arrières, l'accueil et le service au client, le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service.
- Assurer l’approvisionnement et la mise en place de son poste de travail dans le respect des standards de la marque.
- Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients
- Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition.
- Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du point de vente.
Commercial / Vente :
- Etre attentif et respecter la demande du client
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service.
- Adopter une attitude adéquate à l'état d'esprit de la marque, contribuer à l'ambiance conviviale du bar
- Mettre en valeur l'offre restauration et bar (promotions, cocktails et produits du bar), la promouvoir. Plus généralement, connaitre les prestations et l'actualité de l’établissement
Gestion :
- Etre impliqué(e) dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant scrupuleusement les fiches techniques et les dosages, en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises, en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans la société
- Participer aux inventaires et à la gestion des stocks
- Être responsable de son fond de caisse.
- Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
Hygiène / Sécurité des personnes /environnement :
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.
- Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
- Appliquer les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...).
- Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement.
- Participer par sa bonne tenue à l’image de marque de l’établissement.
- Avoir un comportement exemplaire et conforme aux valeurs de l’établissement
En qualité de Barman, vous assurez un service efficace et courtois en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale et en accord avec les standards du restaurant.
Contrat :
- CDD Saisonnier
- 39h / par semaine
- Non logé
- 2 jours de repos consécutifs
- Horaires uniquement en soirée, pas de coupure
Vos avantages :
- Tarifs avantageux sur les établissements et restaurants de notre groupe hôtelier
- Tarifs avantageux sur tous les établissements de la chaine Hilton
- Participation au transport
- Uniformes entretenus par nos soins
- Possibilité d’abonnement de parking à un tarif préférentiel
- Parc à vélos et trottinettes électriques avec bornes de charge
- Salle de pause entièrement rénovée aperçu mer
- Equipe dynamique et sympathique
- Une ambiance de travail exceptionnelle
Compétences
- Dynamique, souriant, polyvalent, bonne présentation
- Sens du relationnel et goût prononcé pour le service
- La maîtrise de l'anglais est requise
- Travail d'équipe
Si vous avez toujours le goût du challenge après lecture de cette offre, nous attendons votre candidature avec impatience !
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois
Lieu du poste : En présentiel