Notre Boulangerie certifiée BIO Les Moulins d'Elise situé en Bretagne, spécialisée dans la vente de produits de qualité et voulant valoriser l’authenticité du goût, en recherche constante d’innovation et de satisfaction client, recrute aujourd’hui un Boulanger (H/F) expérimenté, pour accompagner sa forte croissance.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes autonome, soucieux de la qualité et rigoureux dans votre travail. Vous avez le goût du travail bien fait, vous êtes passionné par votre métier. Rigueur, engagement, sérieux, ponctualité font partie de vos qualités. Vous êtes dotés de bonnes facultés organisationnelles et êtes investi avec le goût du travail bien fait.
LES MISSIONS :
- Assurer la production de pain :
- Fabriquer les pains de façon artisanale, à partir de farines locales,
- Concevoir des pains traditionnels, pains saveur (campagne, levain…),
- Assurer toutes les étapes de fabrications des pains (choix des ingrédients, dosage, mélange, pétrissage, veiller aux températures et à la fermentation, enfournement et suivi de la cuisson),
- Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires
- Dater et stocker les produits et aliments utilisés
- Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des locaux
- Former les éventuels apprentis et les jeunes collaborateurs
De formation CAP/BP Boulangerie ou équivalent, vous possédez une expérience d’au moins 1 an sur un poste similaire.
Ponctuel (le), autonome, et rigoureux (se), vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et expérimentée. Garant de la qualité des produits, vous avez le sens du détail.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
Lieu du poste : En présentiel