Implantée dans la métropole lilloise depuis plus de 10 ans, notre entreprise est devenue un acteur majeur de la fabrication et de la livraison de pain frais auprès de la restauration hors foyer (cantines scolaires, hôpitaux, maisons de retraite, etc.). Nos équipes produisent et livrent nos pains frais dans toute l’agglomération lilloise 365 jours / an.
Vos missions:
Homme ou femme passionné(e) par ce métier, vous veillerez au travers de votre travail à fabriquer les produits de notre gamme dans le respect des recettes et valeurs en cours (qualité, sécurité, hygiène).
Vous maîtrisez en autonomie :
- la préparation des pâtes, pétrissage et façonnage
- la mise en œuvre et surveillance du processus de fermentation
- la cuisson : enfournement, contrôle, défournement
- l'entretien du poste de travail et de son nettoyage dans le respect des modes opératoires en vigueur
- l'application des normes d'hygiène, de traçabilité et de démarche qualité (HACCP)
- le signalement de tout dysfonctionnement et/ou aléas relatifs aux matières premières, process, matériel
Vous êtes impérativement titulaire d'un CAP ou BP boulanger. Vous avez de l'expérience.
Type d'emploi :
Nous vous proposons un Contrat à Durée Indéterminée de 35H, 2 jours de repos par semaine. Nous sommes ouverts 7/7 ce qui implique travail en week-end possible. Planning et roulement tous les 15 jours selon les postes occupés.
Rémunération : Selon expérience à partir de 1900.00€ brut à laquelle s’ajoute les heures majorées de nuit, les heures supplémentaires éventuelles, primes, etc.
Si vous êtes prêt(e) à mettre votre passion pour la boulangerie au service d'une entreprise dynamique, rejoignez-nous en postulant dès aujourd'hui !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel