Poste proposé : Chef Cuisinier Soir (H/F)
Type de contrat : CDI — 35h/semaine (sans coupures, sauf exceptions)
Salaire : 2 667 € brut/mois
Lieu : 9 rue Saint-Polycarpe, 69001 Lyon
Entrée en fonction : Octobre 2025
Accès au sociétariat : Possible et souhaité après 1 an
À propos de Repère(s)
La SCOP REPÈRE(S) recherche un ou une cheffe cuisinière passionnée et désireuse de participer à une aventure coopérative et engagée en intégrant notre équipe. Travailler en coopérative avec des produits locaux et respectueux de l’environnement fait sens pour vous ? L’idée de reprendre et d’adapter des recettes inspirées de la culture et de la gastronomie lyonnaise ainsi que de l’Histoire en général ? Alors vous pourriez être le candidat que nous cherchons pour allier notre offre de visites guidées à une offre de restauration centrée sur la découverte de l’histoire de Lyon et de son alimentation.
Le projet
- Reprise d’un restaurant en coopérative
- Structure au concept hybride : restaurant + agence de visites guidées
- Faire évoluer la carte pour tendre vers une cuisine plus inspirée de l’Histoire, de la culture et de la gastronomie lyonnaise
- Prestations traiteurs occasionnelles pour la ville de Lyon
- Cuisine engagée : produits locaux, circuits courts, alternatives végétariennes
Organisation de la transition
- Le futur chef commencera à travailler sous la supervision de l’actuel chef à partir de janvier 2026 jusqu’en avril 2026 pour anticiper son départ à la retraite.
- Avril 2026 : Responsabilité de la cuisine partagée avec le deuxième chef. Accès souhaité au sociétariat de la SCOP pour devenir associé et participer aux décisions de la coopérative.
Profil recherché
- Expérience requise en cuisine
- Intérêt pour la coopération et envie de devenir associé
- Capacité à travailler en équipe, à s’adapter à une organisation existante et à la modifier, et envie de prendre des responsabilités
- Sensibilité à l’environnement, aux produits locaux et aux alternatives végétariennes.
- Intérêt pour la culture locale, l’histoire de la gastronomie lyonnaise et l’Histoire de l’alimentation en général.
CandidatureEnvoyez-nous votre candidature avec votre CV par mail à l’adresse ou venez nous rencontrer dans notre bar au 2 rue Camille Jordan, 69001 Lyon.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 667,00€ par mois
Avantages :
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel