Maison Falcoz recrute – Saison d’hiver 2026
Station des Arcs | Poste : Chef de Partie
✨À propos de nous
La Maison Falcoz, c’est 4 établissements d’exception au cœur des Arcs. Depuis plus de 20 ans, nous faisons vivre à nos clients une expérience gastronomique mémorable, portée par la passion, le respect et l’esprit d’équipe.
Le poste
Nous recherchons des Chefs de Partie expérimenté(e)s et créatif(ve)s pour rejoindre nos brigades cet hiver.
Entrées, poissons, viandes ou pâtisserie : votre savoir-faire fera la différence.
Vos missions
· Prendre en charge la préparation et la production des plats dans votre partie, en respectant les standards de qualité et de présentation de la Maison Falcoz.
· Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et les autres chefs de partie pour garantir un service fluide et coordonné.
· Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité, ainsi qu’à l’entretien du matériel et des espaces de travail et de stockage.
· Participer à l’entretien de la cuisine et des espaces de stockage, et aux livraisons.
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie (idéalement en station ou établissement haut de gamme).
- Excellentes compétences techniques + créativité culinaire.
- Organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression.
- Leadership et esprit d’équipe.
- Anglais apprécié pour l’échange avec notre clientèle et notre équipe internationale.
Ce que nous offrons
- Logement de fonction pour la saison.
- Salaire attractif, adapté à votre expérience et investissement.
- Un cadre de travail unique : la montagne, une équipe passionnée, et une clientèle internationale exigeante.
Candidature
Envoyez CV + lettre de motivation en précisant « Chef de Partie ».
✨ Rejoignez la Maison Falcoz et vivez une saison d’hiver où gastronomie et montagne se rencontrent !
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois
Rémunération : 2 000,00€ à 2 600,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
Lieu du poste : En présentiel