Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie Petit Déjuener. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation du Petit Déjuener dans un environnement de restauration stimulant, tout en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
Responsabilités
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
- Assurer la mise en place et l’organisation de votre poste de travail
- Participer à la création des menus et proposer des idées innovantes
- Superviser une équipe de commis et former les nouveaux membres sur les techniques culinaires
- Garantir la qualité des plats servis et le respect des délais lors du service
- Veiller à la bonne manipulation des aliments et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le chef cuisinier ou la cheffe cuisinière pour optimiser le fonctionnement de la cuisine
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un poste similaire
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Sens du service et capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
- Créativité culinaire et passion pour l’innovation gastronomique
Expérience dans le milieu de l’hôtellerie de luxe requise
Primes de logement et de fin de saison
Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable, rejoignez-nous pour relever ce défi ensemble !
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour
Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l’hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois
Lieu du poste : En présentiel