Le restaurant L'Image Sainte-Anne, établissement réputé au cœur de Vannes, recherche un Second de Cuisine passionné, motivé et créatif pour rejoindre son équipe dynamique.
Missions :
En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de seconder le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade et de la préparation des plats. Vous veillerez à la qualité et à la présentation des plats, tout en garantissant une bonne organisation au sein de la cuisine.
Vos principales missions incluront :
Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la brigade.
Participer à la création et à la mise en place de la carte en collaboration avec le Chef.
Superviser la préparation et la cuisson des plats.
Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.
Encadrer et former les commis et apprentis de la brigade.
Profil recherché :
Vous justifiez d’une expérience significative en tant que Second de Cuisine, Chef de Partie ou poste similaire.
Vous êtes autonome, rigoureux(se) et avez le sens du travail en équipe.
Vous avez une grande passion pour la gastronomie et une envie de vous investir dans un établissement à l'image soignée.
Vous êtes créatif(ve) et force de proposition pour l’élaboration des menus et la mise en avant des produits locaux.
Vous êtes dynamique, avec une excellente gestion du stress et un bon esprit d’équipe.
Conditions :
Type de contrat : CDI
Horaires : Temps plein en coupure
Lieu : Vannes, au cœur de la ville historique
Horaires du restaurant :
Lundi au vendredi : 12h-14h et 19h-21h30 | Dimanche : 12h-14h (Fermé le samedi)
Vos horaires : 09h30-14h30 / 17h30 22h00
Repos hebdomadaire un Week end sur deux
Avantages : Repas sur place, ambiance conviviale et travail au sein d’une équipe passionnée.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre un restaurant de renom, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 15,00€ par heure
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel