Nous sommes un restaurant spécialité poissons et produits de la mer, situé derrière l'hôtel Royal, à la Baule.
Nous recherchons un chef ou (cheffe) de partie tournant passionné(e) par la cuisine.
Vous êtes passionné(e) par votre métier, avec une connaissance affirmée des techniques culinaires, y compris pour les produits de la mer
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste :
Si vous êtes motivé(e), dynamique, appliqué (e), autonome, vous avez l'esprit d'équipe et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, rejoignez notre équipe dès maintenant !
Compétences
- maîtrise de la préparation des poissons livrés tous les matins (filetage, tranchage, écaillage)
- cuisson des viandes, poissons et garnitures
- préparation des sauces
- dressage des desserts
- connaissances des règles d'hygiènes HACCP
Votre mission :
Travailler au côté d'une équipe de 4 personnes avec une polyvalence pour aider le chef de cuisine ou le second lorsque l'un d'entre eux est de repos.
CDD 39H
SERVICE COUPURE 2 JOURS DE REPOS
SALAIRE NET 2000 EUROS + POURBOIRES
POSTE NON LOGE
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 semaines
Rémunération : 2 600,00€ par mois
Rémunération supplémentaire :
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 22/07/2025