UN JOB
QUI NOURRIT VOS COMPÉTENCES,
AUTREMENT !
- EXPERT.E INTERVENANT.E CUISINE DURABLE -
CDI TEMPS PLEIN
Nous sommes bien plus qu'une école !
La Source est une école innovante qui se donne pour mission de révolutionner les contenus et le modèle d'apprentissage pour préparer tous les acteurs à la restauration de demain. Nous formons à la restauration responsable les personnes désireuses de devenir cuisinier et les entrepreneurs qui souhaitent se lancer dans leur projet de restauration.
Notre objectif : redonner du sens à ces métiers en créant de nouvelles vocations
En valorisant les savoir-faire, les terroirs et l’ensemble des acteurs de la filière
En défendant une alimentation durable et une démarche RSE
Notre école propose aux apprenants :
Une pédagogie proactive : formation en présentiel dans un restaurant d’application ; ateliers qui permettent d'acquérir une vision globale du métier : techniques de cuisine, pâtisserie végétale, fermentation, café, bière, vin, mixologie, service…
Une participation accrue des étudiants, nous encourageons la prise d’initiative, le travail d’équipe et l’autonomie.
Une nouvelle approche des métiers : nouveaux référentiels & formateurs non académiques, management bienveillant, cuisine raisonnée et sociale, gestion des déchets, réemploi, antigaspi, …
Un campus ouvert : des masterclass, participation à des événements externes, visites de partenaires/fournisseurs.
Descriptif du poste : L'expert.e intervenant.e cuisine durable doit..
Garantir le suivi des apprenants, la qualité de l’enseignement, le respect du programme et de ses valeurs.
Assurer le suivi du programme pédagogique.
Élaborer les fiches techniques.
Assurer des ateliers culinaires et des services au sein du restaurant d’application.
Assurer le suivi des apprentissages en lien avec la direction pédagogique.
Garantir le bien-être des étudiant.es en cuisine tout au long de la formation.
Communiquer les besoins de la cuisine au Responsable Opérationnel de manière régulière et précise.
Mettre en place des évaluations régulières des élèves.
Être l’ambassadeur de l’école auprès des partenaires et de la communauté.
Être garant de la sécurité des apprenants en situation de formation.
Le profil que nous recherchons
Nous recherchons un profil d’ expert formateur. CDI temps plein.
Avoir une vraie expérience en Avoir un immense attrait Partager les valeurs et les cuisine en tant que chef.fe pour la transmission des connaissances d’une cuisine
(5 années min.). savoirs et compétences. engagée, plus durable.
Aimer fédérer des personnes Être polyvalent.e et avoir une Être force de proposition issues de milieux différents, bonne capacité d'adaptation & être à l'aise à l'oral/écrit
animées par la même passion.
Être convaincu du bien-fondé Être organisé.e & du management positif communiquer
Rejoindre La Source, c'est aussi :
Un cadre inspirant, rafraîchissant, riche et créatif
Un rythme régulier du lundi au vendredi
Des horaires de travail modulables (mais compris entre 7h30 et 18h)
Une équipe bienveillante et dynamique
Des journées qui ne se ressemblent pas #NoRoutine
De belles opportunités d’évolutions et d’épanouissement
Pour en savoir plus sur le salaire, rencontrons nous.
Merci d'envoyer votre CV & lettre de motivation à : laurent@lasource-foodschool.com.
Soyez créatif et dîtes-nous en quoi vous êtes le ou la candidat.e idéal.e pour nous aider à révolutionner la restauration de demain.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 30 000,00€ à 35 000,00€ par an
Avantages :
- Flextime
- Restaurant d'entreprise
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel