À propos du poste
Société de restauration recherche un gérant ou une gérante pour superviser notre établissement de restauration scolaire. Vous serez en charge de la gestion quotidienne de la cuisine et du service, tout en garantissant la qualité des plats proposés et la satisfaction de nos convives. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par la cuisine "faite maison" et dotée d'un bon sens du relationnel.
Responsabilités
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine
- Organiser et coordonner la préparation des plats, en veillant à respecter les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité
- Gérer l'équipe en place (équipe de 3 personnes)
- Assurer le contrôle de la qualité des plats proposés
- Gérer les commandes de fournitures et le stock denrée
Profil recherché
- Compétences avérées en management d'équipe
- Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaire et gestion d'une cuisine et mise en place d'un self et d'une caisse
- Maîtrise des règles de manipulation des aliments et normes d'hygiène
Travail au sein d'un lycée de formation professionnelle, contrat sur 12 mois, 35H hebdomadaire, du Lundi au Vendredi. Pas d'horaire en coupure
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail posté
Rémunération supplémentaire :
- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/09/2025