À propos de nous
Situé sur le boulevard Thiers à Saint-Jean-de-Luz, le Bistrot Muxu est un lieu de vie chaleureux qui revisite la cuisine basque en l’ouvrant aux inspirations du monde. Burgers au porc effiloché, ceviches iodés, poke bowls basques, tapas créatifs… le tout accompagné d’une belle carte de vins et de cocktails.
Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné capable d’insuffler sa créativité tout en respectant notre ADN : qualité, authenticité, convivialité et modernité.
Vos missions
- Élaborer et renouveler la carte en accord avec la direction, en respectant notre concept basque & fusion.
- Sélectionner des produits frais et locaux, travailler avec les producteurs du Pays basque et d’ailleurs.
- Garantir l’hygiène, la sécurité et la qualité des plats (normes HACCP).
- Gérer les stocks, les commandes et les coûts matières.
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef ou Second souhaitant évoluer.
- Créativité culinaire et sens du détail.
- Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle et moderne.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et convivial.
- Esprit d’équipe, rigueur et passion pour le métier.
Ce que nous offrons
- Un projet excitant dans un restaurant à forte identité visuelle et culinaire.
- Liberté créative pour proposer vos idées et plats signatures.
- Une ambiance de travail conviviale au cœur de Saint-Jean-de-Luz.
- Rémunération attractive selon expérience.
Pour postuler : Envoyez CV + message
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Intéressement et participation
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 26/08/2025
Date de début prévue : 27/08/2025