Pourquoi nous choisir ?
le Château de Theoule est un hôtel 5 étoiles historique haut de gamme qui met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client.
il comprend des suites et appartements ainsi qu'un bar, deux restaurants, un rooftop, une extérieure, un fitness, un spa.
Situé à l'aplomb du château, avec lune fantastique vue sur la baie de cannes, à la nuit tombée, laissez-vous guider par le Chef Francesco Fezza et sa brigade.
Comme emporté par les effluves marines, le chef vous promet une expérience des plus
raffinées où se mèlent son Italie natale, la France et le Japon.
La philosophie du restaurant repose sur un mariage des saveurs et le respect de
l’environnement. Le chef et sa brigade subliment des ingrédients de saison pour un
véritable voyage culinaire.
Nous recherchons notre futur Commis de Cuisine en CDD Saisonnier pour compléter notre équipe pour la saison estivale !
Ce qui vous attend…
En relation avec l’ensemble des autres services du Palace, le/la Commis(e) de Cuisine dépend du Chef de Cuisine et du/de la Chef(fe) de Partie.
Il/Elle participe à la fabrication des plats en respectant les consignes qui lui ont été données.
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie
- Fabriquer, dresser les plats relevant de votre partie, conformément aux fiches techniques et aux process définies par l’établissement
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
- Peut être amené, à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
- Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements
- Suivre et sensibiliser votre équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Contrat :
- CDD
- Logé ou non Logé
- 39h / par semaine
- 2 jours de repos consécutifs
- Horaires : Travail en continu, pas de coupure
Vos avantages :
- prime de 150 euros Brut pour les postes non logé
- prime de 100 euros Brut pour assiduité par mois en fin de saison
- Salle de pause entièrement rénovée
- Equipe dynamique et sympathique
- Une ambiance de travail exceptionnelle
Type d'emploi : CDD
Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
- Flextime
Horaires :
- Disponible le week-end
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel