Bienvenue au Saint Christophe, maison du groupe Beautiful Life Hotels
À quelques pas de la célèbre plage de La Baule, Le Saint Christophe vous ouvre les portes d’un havre de quiétude, niché dans un écrin de verdure.
Au cœur de l’un des quartiers les plus prisés de la station balnéaire, cet hôtel 4 étoiles a su préserver tout le charme de son authenticité, dans une atmosphère douce et lumineuse, portée par la brise de l’océan.
Entre ambiance balnéaire chic et cadre paisible, Le Saint Christophe offre à ses hôtes un lieu hors du temps, propice à la détente, à la reconnexion, et à l’émerveillement discret.
Chez Beautiful Life Hotels, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.
Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.
Aux Saint Christophe, comme dans toutes nos maisons, nous cultivons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’audace, la passion du service, et le goût des belles choses.
Description du poste
Votre mission :
Apprendre, progresser et participer activement à la préparation d’une cuisine bistronomique soignée, dans une brigade passionnée par les produits frais et de saison.
En tant que commis(e) de cuisine, vous assistez les chefs de partie dans les préparations, les cuissons et l’envoi des plats. Vous contribuez au bon déroulement du service dans un cadre stimulant, exigeant et bienveillant.
Ce que vous ferez au quotidien :
Réaliser les préparations préliminaires (taillage, épluchage, pesée, fonds…) sous la supervision du chef de partie
Participer à la mise en place et au dressage des assiettes selon les consignes données
Travailler des produits bruts, frais, locaux et de saison, dans le respect de leur qualité
Maintenir votre poste de travail propre et organisé, avant, pendant et après le service
Appliquer au quotidien les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à la réception et au rangement des livraisons
Être à l’écoute, poser des questions, progresser jour après jour et devenir un soutien fiable pour votre équipe
Travailler dans une ambiance respectueuse, dynamique et passionnée par le métier
Profil recherché
Et si ce poste était fait pour vous ?
Vous êtes passionné(e) de cuisine, curieux(se) et avez envie d’apprendre au contact de professionnels expérimentés
Vous aimez les produits frais, de saison, et avez envie de comprendre comment les sublimer dans une cuisine soignée et créative
Vous êtes rigoureux(se), motivé(e) et aimez le travail bien fait
Vous êtes à l’aise dans un environnement rythmé et aimez le travail en équipe
Vous avez un bon sens de l’organisation et de la propreté, même en période de rush
Vous êtes à l’écoute, réactif(ve) et désireux(se) de progresser dans un cadre structurant et bienveillant
Vous avez envie d’évoluer dans un restaurant qui valorise la qualité des produits autant que l’esprit de brigade
Et nous, ce que nous vous offrons :
Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous avons à cœur de vous offrir un cadre de travail épanouissant :
Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée
Un environnement de travail élégant, au sein d’un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels
Une tenue professionnelle fournie
Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente
Des formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution
- Une politique de transport éco-responsable :
- Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun
- Forfait mobilité durable si vous venez en vélo
Des avantages exclusifs :
- Remises dans les établissements du groupe BLH
- Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l’année
- Des événements d’équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion
Rejoignez l’aventure Beautiful Life Hotels, un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l’art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité.
Beautiful Life team — L’excellence, tout simplement.