QUI SOMMES-NOUS ?
Fondée en 1998, Sushi Shop est aujourd’hui le leader européen de la livraison et de la vente à emporter de sushi. Présente en France et à l’international, l’enseigne compte plus de 160 points de vente.
Depuis 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, premier opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.
REJOIGNEZ L’AVENTURE SUSHI SHOP
Vous souhaitez représenter notre savoir-faire et notre passion pour la cuisine japonaise ? Nous recrutons des Cuisiniers Sushiman / Cuisinières Sushiwoman (H/F) pour nos restaurants.
VOS MISSIONS
Préparation culinaire
- Réalisation de l’ensemble des recettes : sushis, makis, pokés, chirashis, sashimis, etc.
- Préparation de la zone de travail : sauces, marinades, découpes de fruits et légumes.
- Maîtrise de la découpe du poisson entier et suivi du cahier de traçabilité.
Hygiène et sécurité alimentaire
- Application rigoureuse des normes HACCP.
- Nettoyage complet des équipements de cuisine.
- Contrôle des dates limites de consommation et des températures des équipements réfrigérés.
VOTRE PROFIL
- Expérience d’au moins un an en cuisine, idéalement dans l’univers du sushi ou du poké.
- Bonne maîtrise de la découpe du poisson.
- Sens de l’organisation et esprit d’équipe.
- Motivation à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients.
CE QUE NOUS PROPOSONS
- Contrat CDI 35h pour une stabilité professionnelle.
- Tickets restaurant d’une valeur de 9,30 €.
- Réductions de 30 % sur les marques AmRest France (Sushi Shop et KFC).
- Mutuelle et prévoyance prises en charge à 100 % par l’entreprise.
- Participation au titre de transport.
- Accès anticipé au salaire via notre partenaire Stairwage (jusqu’à 4 fois par mois après la période d’essai).
- Parcours de formation pour développer vos compétences et évoluer.
- Mobilité interne et internationale au sein du groupe AmRest (France et à l’étranger : Royaume-Uni, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique).
PS : Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de Handicap.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 1 804,00€ à 1 986,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel