Offre d’emploi – Directeur adjoint de restaurant (H/F)
Restaurant Cantarossa – Montauban
Le restaurant Cantarossa, installé dans un lieu emblématique des années 30 en bord du Tarn, est devenu en quelques mois une adresse incontournable à Montauban. Pour accompagner son développement et épauler la direction, nous recherchons un(e) Directeur(trice) adjoint(e).
Vos missions
Aux côtés du Directeur, vous aurez pour rôle d’assurer le bon fonctionnement du restaurant au quotidien et de contribuer à son développement :
- Management & organisation
- Encadrer et accompagner les équipes de salle et de bar
- Garantir une bonne organisation des plannings et la fluidité du service
- Être un relais de communication efficace entre la direction et les équipes
- Recrutement & ressources humaines
- Participer aux recrutements en lien avec le Directeur
- Contribuer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
- Favoriser la montée en compétences des équipes et leur évolution interne
- Opérationnel & qualité de service
- Superviser les services et garantir une expérience client de qualité
- Participer activement au service, en salle comme au bar
- Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité
- Gestion & performance
- Assurer un suivi des indicateurs de performance (ventes, coûts, productivité)
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs
- Être force de proposition pour optimiser l’organisation et les résultats
- Développement & stratégie
- Soutenir le Directeur dans la mise en place de projets et d’actions commerciales
- Contribuer au développement de la notoriété et de la fidélisation client
- Préparer à terme la capacité de prendre davantage de responsabilités
Profil recherché
- Expérience significative en gestion d’équipe dans la restauration
- Excellentes qualités relationnelles et sens de l’accueil client
- Rigueur, dynamisme et esprit d’initiative
- Capacité à fédérer et motiver une équipe
- Volonté de progresser vers des responsabilités de direction
- La maîtrise de l’anglais est un plus
Conditions & avantages
- Statut cadre avec horaires au forfait
- Primes sur résultats
- Autonomie progressive dans l’organisation du temps de travail
- Un cadre de travail exceptionnel au bord du Tarn
- Une équipe jeune, motivée et ambitieuse
- De réelles perspectives d’évolution vers un poste de Directeur
Lieu : Montauban, Restaurant Cantarossa
Prise de poste : dès que possible
Veux-tu que je rende l’annonce plus “challenge”, en mettant clairement en avant que ce poste de Directeur adjoint est une rampe de lancement vers une direction complète pour attirer les profils ambitieux ?
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 2 500,00€ à 2 692,00€ par mois
Avantages :
- Intéressement et participation
Lieu du poste : En présentiel