Description de l'entreprise
L´hôtel Ibis Issy-les-Moulineaux "Val de Seine" se situe à proximité de la Seine Musicale, l'île de St Germain et Paris Expo Porte de Versailles. Il dispose de 164 chambres confortables et climatisées avec Wifi gratuit, d'un restaurant de 80 places ouvert pour le déjeuner et le diner, de 4 salles de séminaires et d'un parking privé.
Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans nos cuisines au sein d’une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus.
Rejoindre nos équipes c'est adhérer à nos valeurs : passions du client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.
Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez !
Nous recherchons pour notre hôtel un Chef de Partie cuisine (H/F), en CDI.
Venez-vous faire plaisir en faisant vivre à nos clients un moment inoubliable !
Description du poste
Votre rôle : Partager vos idées et vos suggestions pour améliorer les menus.
- Vous êtes sous la responsabilité du Responsable restauration et de son adjoint pour l’exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis. (Et c’est parfois le rush en cuisine !) ;
- Vous tenez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP ;
- Vous effectuez l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client ;
- Vous participez aux travaux d'inventaire ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison ;
- Vous organisez et contrôler le travail des aides de cuisine.
Grâce à votre savoir être, votre savoir-faire et votre sens du détail, vous contribuerez à la préparation des plats et la satisfaction de nos clients.
Qualifications
- Rigueur, professionnalisme ;
- Maîtrise HACCP ;
- Passion pour la cuisine ;
- Travail en équipe ;
- Aisance relationnelle.
Vous êtes audacieux, passionné(e), avec un esprit d'équipe !
Informations supplémentaires
Contrat en CDI à temps plein 39 heures par semaine ;
Mutuelle ;
13ème au bout d'un an d'ancienneté.