Le Chalet du Loup, recrute son Manager de site...
Un restaurant aux accents de Savoie, au cœur de la nature et du terroir de la Féclaz, là où la cuisine fait partie de l’art de vivre pour un moment de partage autour d’un repas, un temps privilégié qu’il faut savoir prendre, que ce soit à table en famille, entre amis ou en groupe…
Responsabilités & Profil
Vous appréciez travailler en équipe et vous cherchez à évoluer au quotidien au sein d'une Team à taille humaine, nous serons heureux de vous rencontrer et de vous faire découvrir Le Chalet du Loup.
Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et pragmatique. Vous disposez d'un excellent relationnel et souhaitez rejoindre une équipe dynamique
Responsabilités
Sous la supervision du directeur des opérations, vos missions seront les suivantes :
- Garantir l'excellence opérationnelle lors des services
- Accompagner le directeur des opérations dans la gestion et la motivation des équipes
- S'assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos priorités
- Effectuer le service des mets et des boissons, service bar
- Assurer la gestion des réservations
- Assurer la réalisation des tâches administratives courantes
- Garantir la bonne tenue de la caisse et les encaissements lors des services
- S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas
- Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant
- Assurer la tenue parfaite du restaurant : mises en place, offre, propreté, process, ...
- Veiller à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif
- Assurer la gestion de toutes les situations pendant un service
- Participer à la formation des membres de l’Equipe à leurs tâches
- Être à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions
- Assurer le lien avec les services administratifs
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Profil
- Très bon relationnel
- Rigoureux(se), organisé(e)
- Polyvalent(e) et réactif(ve)
- Formation école hôtelière ou commerce
Le Chalet du Loup est ouvert du mercredi au samedi, midis et soirs et le dimanche midi, en été. Et du mardi au samedi, midis et soirs et le dimanche midi, en hiver.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 3 000,00€ à 3 200,00€ par mois
Horaires :
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Expérience:
- Management: 2 ans (Optionnel)
Langue:
- Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 09/06/2025