À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la cuisine, vous aurez pour mission de garantir la qualité des plats servis tout en supervisant l'ensemble des opérations culinaires. Vous jouerez un rôle clé dans la création d'une expérience gastronomique mémorable pour nos clients.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en respectant les recettes et les normes de présentation.
- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des menus et la gestion des stocks.
- Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à maintenir un environnement de travail positif et collaboratif.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
- Contrôler le coût des matières premières et optimiser les processus pour garantir une gestion efficace de la cuisine.
- Collaborer avec le personnel de service pour assurer une coordination fluide entre la cuisine et la salle.
- Innover en proposant de nouvelles recettes et en adaptant les menus selon les saisons et les tendances culinaires.
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une solide expérience en préparation culinaire, avec une expertise dans divers styles de cuisine.
- Des compétences avérées en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe.
- Un sens aigu du leadership, capable d'inspirer et de motiver votre équipe.
- Une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
- Un esprit créatif, avec une passion pour l'innovation culinaire.
Si vous souhaitez relever ce défi passionnant au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 600,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages :
- Flextime
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Pizzeria : 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel