Pour notre restaurant L'embarcadère à Jassans-Riottier. Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine avec expérience, passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en veillant à la qualité des services offerts. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s souhaitant évoluer dans le secteur de la restauration.
Responsabilités
- Assister le chef dans la préparation des aliments et l’élaboration des plats
- Superviser l’équipe de cuisine et coordonner les activités en cuisine
- Garantir la qualité et la présentation des plats servis
- Participer à la gestion des stocks et à l’approvisionnement en ingrédients
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les nouveaux membres de l’équipe
- Contribuer à l’élaboration de nouveaux menus et à l’innovation culinaire
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second(e) ou dans un rôle similaire
- Des compétences avérées en préparation culinaire et en gestion d’une cuisine
- Un bon sens du leadership et une capacité à gérer une équipe
- Une connaissance approfondie des normes de manipulation des aliments
- Un esprit créatif et une passion pour la gastronomie
Si vous êtes motivé(e), que vous aimez travailler en équipe et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable, vous êtes le talent que nous recherchons ! !
Type d'emploi : CDI
Lieu du poste : En présentiel