Adjoint Directeur de Restaurant H/F

LA TAVERNE ANNEMASSE recherche dans le cadre de sa réouverture son futur Adjoint Directeur de Restaurant (H/F)
Cette grande brasserie se situe dans un quartier dynamique et propose a ses clients une belle terrasse.

Supervisé par le Directeur, vous aurez pour missions principales de :

• Gérer les services du restaurant : présence en salle, satisfaction, relation clients
• Manager les équipes : plannings, organisation, respect des procédures et normes
• Assurer le suivi quotidien des réservations, caisses, atteinte des objectifs, stocks et approvisionnements
• Recruter et former les équipes
• Maintenir l'outil de travail en parfait état
• Dynamiser l'activité et l'ambiance du lieu

Prise de fonctions dès que possible pour une ouverture prochaine, poste en CDI, 42h par semaine
Rémunération brute mensuelle de 3200€ + primes mensuelles attractives en fonction des résultats
Travail en coupure ou journée continue selon planning

QUALITES REQUISES :

• Connaissance des procédures internes et des outils informatiques spécifiques au secteur de la restauration (approvisionnement, suivi des stocks...)
• Sens poussé du service client
• Très bonne connaissance des produits et des métiers de la restauration (accueil, service, cuisine...)
• Bonne connaissance de la politique commerciale de l'enseigne
• Bonne vision de la concurrence et des perspectives de développement de son activité
• Maîtrise des techniques d'animation et d'encadrement d'équipe
• Anglais obligatoire