À propos de nous
Rejoignez l’excellence au bord du lac d’Annecy en tant que Commis Sommelier en alternance !
Vous rêvez de plonger dans l’univers raffiné de la gastronomie et du vin ?
Nous vous offrons une opportunité unique de développer vos compétences au sein d’un établissement d’exception, sur la rive ouest du lac d’Annecy.
Notre établissement :
L'hôtel Les Trésoms** vous invite à une expérience sensorielle dans un cadre idyllique avec :
La Rotonde, le restaurant étoilé Michelin du chef Éric Prowalski, où se marient subtilement les saveurs du lac et du terroir pour offrir une gastronomie d’exception ;
Une cave riche et soigneusement composée, mettant à l’honneur les vignobles locaux et les grands crus français, pour sublimer l’expérience culinaire ;
Des valeurs fortes : excellence, singularité, partage et engagement, qui nous guident au quotidien.
Mission
Assister le sommelier dans la gestion quotidienne du service vins au restaurant gastronomique et dans les autres pôles de restaurant si nécessaire ; #excellence
Conseiller et accompagner les clients dans le choix des accords mets & vins, en transmettant passion et curiosité ; #partage
Participer à la mise en place des restaurants et au suivi de la cave : réception, stockage et rotation des bouteilles ; #engagement
Contribuer à l’élaboration de la carte des vins et à la valorisation du patrimoine viticole français ; #singularité
Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité en lien avec la gestion des boissons.#engagement
Profil
Vous préparez une formation en sommellerie (mention complémentaire, BP, ou autre parcours spécialisé) et recherchez une alternance formatrice dans un restaurant gastronomique ;
Vous êtes passionné(e) par le vin et la gastronomie, avec une curiosité naturelle pour apprendre et progresser ;
Vous avez le sens du service, une présentation soignée et une aisance relationnelle ;
Enthousiaste, motivé(e), vous aimez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et bienveillant.
Nos avantages :
Une expérience formatrice au sein d’un restaurant étoilé Michelin ;
Accompagnement et transmission par des sommeliers expérimentés et par un consultant extérieur ;
Logement possible pendant la période d’essai (à 15 minutes de l’hôtel) ;
Conditions :
Contrat d'apprentissage
2 jours de repos fixe et consécutifs
Rémunération selon grille d'apprentissage + primes sur objectifs de service + chèque cadeaux, culture, vacances jusqu'à 750€ par mois + Prime de coupure et de dimanche
Restaurant du personnel et parking gratuit
Réductions tarifaires sur les prestations de l’établissement et de notre Club Sportif
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap
