ALTERNANCE/APPRENTISSAGE
Venez mettre en pratique votre formation en participant à la croissance d'une jeune société ! Exigeants, nous recherchons un(e) alternant(e) impliqué(e), motivé(e) et souhaitant apprendre à nos côtés. À la fin de l’alternance, une embauche en CDI est tout à fait possible.
Poste : équipier ou équipière polyvalente en charcuterie
Maison Fulchiron (ex Patrimoniam), fabrique familiale de charcuteries BIO et SANS NITRITES (www.patrimoniam.com) a été créée en 2020 avec une vision engagée : devenir des acteurs entrepreneurs d’une alimentation saine et savoureuse. Les produits sont conçus à partir de viandes élevées localement (autour de Lyon). Le premier produit et le plus vendu aujourd’hui est une pépite en péril du patrimoine de la gastronomie lyonnaise : le véritable saucisson de Lyon.
Pour soutenir notre croissance, nous cherchons un/une candidat(e) qui sera capable d’accompagner les 2 fondateurs et le reste de l’équipe (3 personnes) dans ces missions :
Production :
- Réception des matières premières
- Mise en œuvre des recettes
- Fabrication de l’ensemble des produits (11 recettes différentes en salaison sèche et charcuterie crue)
Système Qualité :
- Suivi et mise à jour de la traçabilité
Supply Chain :
- Conditionnement
- Expédition des produits finis
Profil recherché :
En formation CAP boucherie-charcuterie, ou opérateur polyvalent de fabrication de produits alimentaires, vous souhaitez travailler dans une entreprise familiale à taille humaine et avoir un impact direct sur la vie de l’entreprise et sa croissance. Le travail dans le froid (environnement à 5°) ne vous gêne pas et être au contact de la viande n’est pas problématique pour vous.
Les qualités attendues : rigueur, respect des consignes, habilité, dynamisme et bien sûr gourmandise !
Permis B souhaité. Démarrage août 2025 dans notre laboratoire de Rillieux-la-Pape,135 rue Hélène Boucher
Horaires : du lundi au vendredi, de 7h à 16h (et en fonction de votre rythme à l’école)
Rémunération : gratification légale.
Pour candidater, envoyez votre CV et vos motivations à notre Directrice Générale, Sophie Fulchiron [email protected]
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : 453,32€ à 1 678,95€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
Horaires :
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 69140 Rillieux-la-Pape: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Langue:
- Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/08/2025
