À propos du poste
Qui veut rejoindre Bagelstein ?
Notre équipe recherche, pour son restaurant situé a RODEZ, un(e) ALTERNANT(e) manager en restauration rapide. Un profil ayant une expérience significative dans le domaine de la restauration rapide ou dans le secteur alimentaire serait un plus.
Vous devez être à l’aise avec :
- Le respect et la connaissance des normes HACCP et de sécurité alimentaire
- La formation, la motivation et la gestion d’une équipe
- L’élaboration, la mise en place de plannings
- La gestion des stocks et les passages de commandes
- La gestion et supervision des inventaires
Vos principales qualités sont :
- Centré sur l’aspect terrain
- Autonome, polyvalent et organiser
- Excellent communiquant auprès de son équipe, et surtout vis-vis des clients
Contrat de 35h // Salaires à partir de 1450 €/mois
Avantages :
- Avantages en nature repas
- Horaires flexibles
Programmation :
Travail en journée
Travail en soirée
- Assister le manager dans la gestion des opérations quotidiennes du restaurant
- Superviser et former le personnel en cuisine et en salle
- Assurer la préparation des plats et garantir leur conformité aux normes de sécurité alimentaire
- Gérer les commandes de produits alimentaires et veiller à leur bonne conservation
- Offrir un service client exceptionnel, en répondant aux besoins et aux attentes des clients
- Participer à l'élaboration des menus et à la planification des services
- Contrôler les coûts alimentaires et optimiser les ressources
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une expérience significative en gestion dans le secteur de la restauration
- Vous maîtrisez les techniques de cuisine, de préparation et de service des aliments
- Vous possédez des compétences en management et en leadership, avec une capacité à motiver votre équipe
- Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Vous êtes orienté(e) vers le service client et savez gérer les situations stressantes avec calme
Rejoignez-nous pour contribuer à créer une expérience mémorable pour nos clients tout en développant vos compétences dans un environnement stimulant. Nous avons hâte de vous rencontrer !
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : 1 400,00€ à 1 550,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 12000 Rodez: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Expérience:
- Management en restauration: 3 ans (Optionnel)
- restauration rapide: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 04/09/2025
