Le Château de la Gaude recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose 3 restaurants à notre clientèle :
'Le Art' restaurant gastronomique 1*Michelin surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des vignes, avec vue sur la mythique Sainte-Victoire.
'La Source' représente merveilleusement la version raffinée et décontractée d'une brasserie contemporaine au cœur de notre château du XVIII siècle : un bistrot chic ainsi qu'un bar branché mettant parfaitement en valeur l'ambiance et l'élégance qui caractérisent le Château de la Gaude.
La brasserie "le K" une carte Street Food dans un cadre des plus éblouissants !
Nous recrutons un(e) apprenti(e) en cuisine (F/H)
Sous la responsabilité de votre Chef de Partie, vous serez amené à :
- Assister le Chef de Partie dans la confection et l’élaboration des mets
- Observer et prendre connaissance des techniques culinaires
- Participer aux préparations froides et chaudes
- Aider au stockage des denrées
- Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits
- Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d’activité
- Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP
Profil recherché :
Qualités :
- Rigueur, ponctualité, réactivité et organisation
- Adaptabilité au rythme des services
- Être à l'écoute de la demande clientèles
- Travail en équipe
Vous êtes inscrit(e) en formation cuisine (type CAP - BAC PRO cuisine)
Date de début prévue : Dès que possible
Ce poste vous correspond ?
Adressez-nous votre candidature directement à l'adresse e-mail :
Toutes les candidatures font l'objet d'une étude approfondie, nous ne manquerons pas de vous contacter dans les meilleurs délais.
https://www.instagram.com/chateaudelagaude/?hl=fr
https://chateaudelagaude.com/
Type d'emploi : Alternance
Avantages :
- Aide au logement
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
