apprenti(e) en cuisine (APP 67-44)

La Direction Générale Adjointe (DGA) Attractivité développe et met en œuvre les politiques en faveur de l’attractivité du territoire Alsacien et contribue à la définition et au déploiement d’un service public alsacien adapté aux besoins des concitoyens et à l’environnement financier de la collectivité. La DGA Attractivité coordonne ainsi les politiques en matière d’éducation et de jeunesse, de bilinguisme, de sport et de vie associative, de culture et de patrimoine, d’Europe et de transfrontalier, d’habitat et d’innovation urbaine, de tourisme et d’attractivité ainsi que d’aménagement, d’ingénierie et de contractualisation.

Dans le respect des valeurs inhérentes à la restauration dans les demi-pensions des collèges alsaciens portées par la Collectivité européenne d’Alsace (valorisation des produits frais, bio et locaux, lutte contre le gaspillage alimentaire) :
L’apprenti(e) participe, dans le respect des règles d’hygiène liées à la restauration collective, à l’organisation de la production, à la fabrication et distribution des repas, à la plonge, et à la remise en état des matériels et des différents postes de travail conformément au référentiel du CAP.