Notre groupe, composé de six boulangeries artisanales et d'une usine de production de pain bio, s’engage à offrir des produits de haute qualité, en privilégiant les circuits courts et des matières premières biologiques. Nous sommes en pleine croissance et recherchons un(e) Assistant(e) Approvisionnement et Supply Chain pour renforcer notre équipe et contribuer à l'optimisation de notre chaîne d'approvisionnement.
En tant qu'Assistant(e) Approvisionnement et Supply Chain, vous jouerez un rôle clé dans la gestion des stocks, des commandes et de l'optimisation des flux logistiques. Vos principales missions seront :
Gérer les approvisionnements pour nos six boulangeries et notre usine de production en collaboration avec les fournisseurs (matières premières, emballages, etc.).
Planifier les besoins en approvisionnement en fonction des prévisions de ventes, des saisons et des promotions spécifiques.
Suivi des commandes : vérification des réceptions, contrôle qualité, gestion des litiges avec les fournisseurs.
Coordonner les flux logistiques entre notre usine de production et les différents points de vente (gestion des tournées de livraison).
Optimiser la gestion des stocks : assurer une gestion rigoureuse pour éviter les ruptures de stock ou les surplus.
Contribuer à l’amélioration des processus supply chain : analyse des performances, mise en place d’indicateurs (KPIs) pour améliorer les délais et les coûts.
Veille sur le marché des fournisseurs bio : rechercher de nouveaux partenaires pour garantir la qualité et la compétitivité de nos approvisionnements.
Profil recherché
Formation : Bac+2/Bac+3 en logistique, supply chain, gestion des approvisionnements ou équivalent.
Expérience : Minimum 2 ans d’expérience dans un poste similaire, idéalement dans le secteur agroalimentaire ou de la distribution.
Compétences requises :
Bonne maîtrise des outils informatiques (pack Office, ERP).
Capacités analytiques et rigueur dans la gestion des stocks.
Aisance relationnelle pour gérer les relations avec les fournisseurs et les équipes internes.
Connaissance des contraintes liées à la production biologique et aux circuits courts est un plus.
Qualités personnelles : Organisation, réactivité, esprit d’équipe et capacité à anticiper les besoins.
Bienvenue chez Moulin d'Elise
Moulin d'Elise est une entreprise familiale forte de 6 boutiques et 150 collaborateurs.
Au sein de notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale certifiée BIO, nous pensons et élaborons nous-même nos produits, dans le plus pur respect de la tradition, et en privilégiant les approvisionnements locaux en circuit court.
Au Moulin d’Elise nous proposons des gammes alternatives : Agnès et Gilles Auvinet les fondateurs du Moulin d’Elise étant eux-mêmes végétariens depuis plus de 30 ans, il était naturel de proposer une large gamme de produits alternatifs pour tous : Vegan, Sans Lactose, Végétarien, Sans Gluten ou indice glycémique faible.
Notre entreprise étant en plein développement, chaque collaborateur a l'opportunité d'évoluer dans sa carrière professionnelle au sein du Moulin d'Elise.
Pourquoi nous rejoindre ?
Vous rejoindrez une entreprise en pleine expansion, engagée dans la production responsable et biologique.
Vous ferez partie d’une équipe dynamique, passionnée par son métier.
Vous participerez activement à la croissance d’un groupe en développant vos compétences dans la gestion d'une supply chain complexe et diversifiée.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
