Qui sommes nous ?
Chocolat Encuentro est une manufacture de chocolat d'exception comme il en existe peu en France : seuls 2% des artisans chocolatiers fabriquent eux-mêmes leur chocolat.
En forte croissance, notre ambition est de transformer la filière cacao et de nous imposer comme l’un des leaders en France et à l’international sur le segment du chocolat haut de gamme. Nos chocolats singuliers et engagés conjuguent excellence, durabilité et goût.
Chocolat Encuentro, c’est déjà deux boutiques – dont une en plein cœur de Lille – plus d’une centaine de revendeurs en France et quelques belles références à l’international. C’est aussi un site e-commerce avec une clientèle fidèle, une présence croissante dans les entreprises à travers les cadeaux clients ou collaborateurs, et même des collaborations avec des chefs étoilés.
Rejoindre Chocolat Encuentro, c’est contribuer à rendre accessible un chocolat de meilleure qualité, riche en saveurs, tout en conciliant éthique et écologie. Une aventure passionnante vous attend !
Mission principale :
Tu travailleras au cœur de la stratégie produit de la marque, en lien direct avec les deux fondateurs, très impliqués sur ces sujets.
Tu seras force de proposition et accompagneras le développement de nouveaux produits à chaque étape, de l’idée à leur mise en boutique.
Ce stage t’offre un large champ d’action, une vraie autonomie et la chance de contribuer à des projets créatifs et exigeants dans un environnement entrepreneurial.
Responsabilités :
Stratégie produit & études de marché
- Participer à la veille : tendances, marché, concurrence, attentes clients
- Contribuer à l’identification de pistes de développement produit alignées avec notre ADN
Développement produit
- Participer à la construction de l’offre : concept, recette, positionnement, prix
- Aider au sourcing des ingrédients (qualité, traçabilité)
- Participer aux essais recettes et aux dégustations internes
- Rédiger les fiches produits
Analyse économique & pricing
- Aider au calcul des coûts de revient et des marges
- Participer à la réflexion sur le positionnement prix
Packaging & industrialisation
- Contribuer au sourcing packaging : durable, esthétique, adapté à notre univers
- Participer à la coordination avec les fournisseurs et les équipes internes
Coordination & gestion de projet
- Suivre les étapes clés des projets : plannings, jalons, livrables
- Collaborer avec les équipes production, commerciales et les fondateurs
Profil recherché :
- Étudiant·e en Master 2 (école de commerce, école d’ingénieur agroalimentaire ou université) avec une spécialisation en marketing, innovation produit ou gestion de projet
- Une première expérience en gestion de produit dans l’agroalimentaire (stage ou alternance)
- Bon niveau d’anglais (B2)
Processus de recrutement
- Echange en visio 15 minutes avec Jeremy
- Entretien à la fabrique avec Jeremy et Candice ou Antoine
- Exercice / Cas pratique
- Prise de références et rencontre avec l’équipe
