Barman F/H

Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, le Château de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme.

Membre des « Relais & Châteaux », le Château de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole de 515 ha, situé dans la commune de Lorgues à 40 minutes de St-Tropez.

Notre Domaine comprend un Hôtel 5* de 34 chambres & 5 villas, trois salles de réunion, un Spa Cinq Mondes et Vinésime avec une piscine intérieure, trois restaurants, deux terrains de tennis, deux piscines extérieures, un potager et une ferme animalière.

Notre force, une collection sur le thème de l’œnotourisme, Le Château de Berne et son restaurant étoilé le Jardin de Berne, vous offre une expérience exceptionnelle.

Notre culture d’entreprise, c’est l’excellence dans l’attention apportée à nos clients, la responsabilité au travers de notre engagement éco-responsable, l’authenticité et l’intégrité.

Le Bar du Château de Berne invite à une délicieuse pause dans un esprit détendu et exclusif. On s’y pose pour un rendez-vous d’affaires ou personnel, en duo, en famille ou entre amis.

Le Bar dispose d’une terrasse arborée calme et spacieuse, avec une vue imprenable sur la nature environnante.

Postulez au Château de Berne !

Vous aimez le contact client dans un cadre élégant et chic,
Votre appétence pour délivrer une expérience client unique et votre sens du détail n'a d'égale que votre empathie et votre rigueur.

Rattaché(e) au Chef barman, vos missions principales sont les suivantes :

• Assure et supervise les activités du Bar, l’offre nourriture et boissons
• Maîtrise parfaitement les différentes prestations et offres fournies par chaque service de l’Hôtel et en informe les clients,
• Entretien ses connaissances de la mixologie,
• Participe à l'excellent déroulement des services et à la satisfaction des clients, avec un accueil professionnel et chaleureux,
• Respecter les protocoles établis dans l'ensemble de son secteur d'activités,
• Gérer les commandes internes, participer aux inventaires, réceptionner les produits et assurer le stockage tout en suivant l’état des stocks,
• S’assurer de la propreté du back office,
• Être force de proposition auprès de nos hôtes,
• Maîtriser les produits et les techniques de nettoyage en lien avec la méthode HACCP,
• En charge de l’accueil clients, de leur installation et de leur confort,
• Assurer le suivi des commandes,
• S'assurer de la satisfaction et de la fidélisation du client.

• Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif.

Vous êtes passionné par la mixologie et maîtrisez les techniques de fabrication de cocktails.

Vous êtes organisé(e), polyvalent(e) et rigoureux(se).

Vous avez un sens aigu du détail et une bonne aisance relationnelle.

Vous justifiez d’une expérience d’un an minimum dans un établissement de même standing.

Vous maîtrisez parfaitement l’anglais.

Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

Avantages

• Deux jours de repos consécutifs

• 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel

• Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)

• Un cadre de travail unique

• Un parking dédié au personnel
• Uniformes entretenus par l'hôtel

• Une possibilité de logement tout équipé durant le CDD

• Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.