A propos de PAUL :
Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises.
Travailler chez PAUL c’est rejoindre une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30 pays),une enseigne dotée d’un concept unique et d’une identité forte, une entreprise familiale, désireuse de partager ses valeurs et son amour pour l’univers de la boulangerie, une société qui a à cœur de former ses collaborateurs avec l’exigence et la passion du métier, et ainsi leur permettre d’évoluer.
Description du poste
La boulangerie Paul située à Saint-Bonnet-de-Mure est à la recherche de son futur boulanger H/F pour renforcer ses équipes.
Encadré par votre responsable, vous participer à :
- Assurer la fabrication de nos pains (du pétrissage jusqu'à la cuisson) ;
- Garantir le respect de nos recettes conformément à notre « Bible Produits » ;
- Garantir la préparation, la cuisson et la finition de pâtes crues ou précuites, élaborées, façonnées et surgelées destinées à notre clientèle, conformément à notre « Bible Produits » ;
- Contribuer à l’approvisionnement du fournil en denrées et produits alimentaires tout au long de sa prise de poste, ainsi qu’à la réception et au stockage des marchandises livrées.
Salaire : à partir de 2.400 bruts
Profil recherché
- Etre garant du respect de nos recettes conformément aux fiches techniques ;
- D'assurer une quantité de fabrication comme indiqué dans les plans de fabrications, afin de répondre aux demandes de la clientèle ;
- de respecter les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Diplômé d'un CAP, BP, etc. en boulangerie.
