Dans le cadre de son développement la boulangerie ANGE de Castelnau le Lez (Est de Montpellier), concept de boulangerie artisanale en plein développement recherche :
Un(e) « Equipier(e)s Polyvalent(e)s en Restauration boulangère » / "commis de cuisine"
Description du poste :
Vous travaillerez au sein du laboratoire sous la responsabilité du chef de production, afin de préparer l’ensemble des produits salés et sucrés, proposés tout au long de la journée.
Vos missions seront :
- Préparation des différents appareils (selon fiches recettes) servant à l’ensemble des produits salés et sucrés : quiches, mini-quiches, sandwich, pizzas, tartes, tartelettes, etc.
- Épluchage fruits et légumes, mise en place des ingrédients, gestion des cuissons
- Préparation des desserts (fromage blanc, mousse au chocolat, panna cotta, salade de fruits, etc.)
- Fabrication de la pâtisserie
- Cuisson des viennoiseries tout au long de la journée, selon relances demandées par la vente
- Entretien de son poste de travail : selon un planning
Vous travaillerez à temps plein sur 5 jours.
Les horaires seront en alternance du matin ou de l’après-midi, selon un planning établi à l’avance (horaires de travail démarrant au plus tôt à 4 h pour le poste du matin, et jusque 20h30 pour le poste de l’après-midi. Avec possibilité de venir plus tôt selon temps fort dans l’année (pas d’horaires coupés). 2 JOURS DE REPOS PAR SEMAINE.
Profil :
- Avoir un esprit d’équipe afin de bien s’intégrer dans une équipe qui se voudra dynamique et enthousiaste
- Avoir des collaborateurs qui ont toujours le sourire
- Avoir le goût des challenges et aimer les défis
- Amener une bonne ambiance au sein de la boulangerie
- Ecouter les consignes, les retenir et en comprendre l’intérêt
- Réussir à travailler avec un rythme soutenu, toujours dans une bonne ambiance
- Savoir faire preuve d’anticipation et d’analyse de situation
- Avoir le sens des priorités
- Accepter la critique pour avancer
- Vous devrez avoir une bonne résistante au stress
Vous avez une expérience en restauration, restauration rapide ou collective, traiteur, ou en tant qu’aide de cuisine. Vous avez travaillé dans une boulangerie/pâtisserie ayant une grosse activité snacking.
Ou êtes titulaire d’un diplôme orienté métier de bouche.
Salaire mensuel : de 2100 € bruts + Prime de fin d'année au bout d'un an d'ancienneté. 1 repas par jour sur place fourni par l'entreprise (8 € maxi). Remise sur vos achats en magasin. CE Externalisé.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 100,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Horaires :
- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
- Heures supplémentaires majorées
- Primes
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 34170 Castelnau-le-Lez: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
