À la suite d’un changement d’organisation, nous recherchons 2 employé(e)s polyvalent(e)s de restauration à temps partiel pour compléter notre équipe et partager notre aventure. Pizzas cuites au feu de bois devant les clients, desserts et autres préparations faits maison, produits frais et pour la plupart sourcés localement, carte restreinte et régulièrement renouvelée, ambiance cosy et végétalisée, sont les principaux atouts de ce restaurant de quartier.
Missions principales :
Vous assurez en binôme 2 services du soir parmi ceux du mardi, mercredi, jeudi et dimanche (environ 40 couverts), et en trinôme les services des vendredis et samedis soir (environ 60 couverts). 2 à 3 jours de repos consécutifs par semaine selon l’organisation retenue.
Vous animez toutes les étapes du parcours client, de l’accueil à la prise de congé : organiser les réservations, accueillir et placer les clients, enregistrer les commandes (à table, au téléphone), servir (service à l’assiette, emballage à emporter, service au plateau pour les boissons), encaisser et bien sûr s’assurer qu’ils passent un excellent moment dans notre restaurant.
Vous maitrisez notre carte pour orienter utilement nos clients ou les renseigner sur la composition des produits (salades, pizzas, desserts, boissons froides, boissons chaudes).
Selon l’organisation du service, vous aurez la responsabilité de la réalisation des boissons froides et chaudes et de quelques préparations de la carte (amuse-bouches, base et topping des pizzas, topping des desserts, coupes de glace) en suivant les recettes et en respectant les produits et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous assurez la mise en place en salle avant chaque service, ainsi que le redressage en cours de service.
Vous participez à l’entretien et au nettoyage de la cuisine, de la salle et des toilettes et vous veillez à l'entretien du matériel.
Vous réalisez la plonge du service.
Formation & Expérience :
Vous êtes doté(e) d’une expérience en service en salle et/ou souhaitez vivement apprendre ce métier. Nous recherchons avant tout des personnalités motivées. Les qualités suivantes sont tout de même essentielles pour vous épanouir dans ce poste : enthousiasme, rigueur, autonomie, présentation soignée, sens du contact, esprit d’équipe, sourire et dynamisme.
Une formation est prévue en tutorat interne selon le profil du candidat afin d'acquérir les compétences nécessaires.
Horaires de travail :
Organisation 1 :
- Mardi, mercredi : 17h15-23h30
- Vendredi, samedi : 17h45-23h30
- Lundi, jeudi, dimanche : repos
Organisation 2 :
- Jeudi : 17h15-23h30
- Vendredi, samedi : 17h45-0h00
- Dimanche : 17h15-22h30
- Lundi, mardi, mercredi : repos
Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Rémunération : 1 405,00€ par mois
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 72000 Le Mans: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Langue:
- Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
