Nous recherchons un(e) Responsable Boucherie en CDI au sein de notre magasin situé à Clermont-Ferrand.
Vous évoluerez dans une ambiance conviviale, où chaque collaborateur compte et où le savoir-faire artisanal est valorisé.
Votre rôle au quotidien
Rattaché(e) à la direction, vous êtes le garant de la bonne marche du rayon boucherie. Concrètement, vous accompagnez votre équipe, veillez à la qualité des viandes, à la satisfaction des clients, et à la bonne gestion du commerce.
Vos missions
- Production & savoir-faire artisanal : découpes traditionnelles, préparation de produits élaborés, conseils et découpes personnalisées pour les clients.
- Encadrement d’équipe : motiver, accompagner et former vos collègues pour que chacun donne le meilleur de lui-même.
- Hygiène & sécurité : garantir le respect des règles (HACCP, traçabilité, conformité halal).
- Gestion & organisation : suivre les stocks, réceptionner les marchandises, planifier les besoins.
- Dynamique commerciale : mettre en valeur les produits, participer aux actions commerciales et contribuer aux résultats du magasin.
- Relation client : conseiller avec passion, partager vos connaissances des morceaux et recettes, fidéliser par la qualité du service.
Le profil que nous recherchons
- Diplôme en boucherie (CAP, BP) – une formation complémentaire en charcuterie serait un plus.
- Une première expérience en responsabilité est appréciée, mais un(e) jeune professionnel(le) motivé(e) et prêt(e) à s’investir sera aussi le/la bienvenu(e).
- Vous maîtrisez les techniques de découpe et connaissez les règles d’hygiène.
- Vous avez le sens du commerce, de l’organisation et aimez travailler en équipe.
- Le respect des pratiques halal est pour vous une évidence.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 25 000,00€ à 32 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
Signaler l'offre
