À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour notre boutique traiteur. Vous serez responsable de toute les préparations : du snacking aux plats raffinés, plat du jour, salade....Des connaissances en pâtisseries serait un plus. Poste en totale autonomie dans un très bel espace de travail. 2 jours de repos/semaine. Pas de travail le soir, pas de travail en coupé.
Responsabilités
- Préparer des aliments en respectant les recettes et les normes de qualité
- Gérer l'ensemble des opérations d'une cuisine, y compris la planification des menus
- Assurer la manipulation sécurisée des aliments et le respect des normes d'hygiène
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire
- Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires
- Respecter les régles d'hygiè,e et toutes le normes
- Négocier auprès des fournisseurs et passer les commandes
- Aller se réaprovisionner chez les producteurs pour les fruits/légumes
- Calculer les prix de revient des plats
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une expérience significative en préparation culinaire, idéalement dans un environnement traiteur
- Une connaissance approfondie des techniques de cuisine et de la manipulation des aliments
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un cadre stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe ! Vous pouvez directement nous joindre au 06.82.12.08.57
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois
Expérience:
- cuisinier H/F: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
