Lieu : Bry-sur-Marne (94)
Horaires : mardi au dimanche – 17h à 23h30
Contrat : CDI – poste stable et évolutif
Missions principales :
- Superviser et organiser toute la production culinaire.
- Garantir la qualité et le dressage de la carte actuelle (entrées raffinées, viandes premium, pasta, desserts maison).
- Manager l’équipe en cuisine et assurer la bonne transmission des consignes.
- Gérer les commandes, stocks et respecter les normes d’hygiène.
- Participer à l’évolution de la carte avec créativité.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration bistronomique/gastronomique.
- Rapidité, rigueur et passion du métier.
- Sens du dressage moderne et esthétique (plats instagrammables).
- Leadership et envie de s’inscrire sur le long terme dans un projet solide.
Rémunération :
- Salaire à discuter selon expérience.
- Repas inclus + perspectives d’évolution.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 856,62€ à 3 691,57€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/09/2025
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