PROCH’EMPLOI, qui sommes-nous ?
Nous accompagnons les entreprises dans leurs recrutements.
Notre mission est de proposer une présélection de candidatures, c’est-à-dire celles qui correspondent au mieux à leur besoin.
Contexte du recrutement
Nous recherchons un Chef cuisinier (H/F) dans le cadre de l'ouverture de la brasserie du petit Bruxelles situé sur le secteur de CASSEL (59).
Profitez d’un cadre de travail agréable avec une cuisine moderne équipée (dont robot culinaire), une salle de pause avec vestiaires et douche, un lit d’appoint pour vos temps de repos, un espace extérieur, ainsi que les repas offerts par l’entreprise
Missions :
- Participation à l'élaboration de la carte du restaurant ;
- Elaborer les entrées - plats - desserts ;
- Sélectionner les produits pour la réalisation des menus ;
- Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises ;
- Superviser et gérer l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine ;
- Former, encadrer et animer l’équipe de cuisine ;
- Contrôler la réalisation, la qualité et l’envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques ;
- Nettoyer la cuisine en fin de service ;
- Garantir le respect des règles d’hygiène.
La brasserie propose une carte de plats traditionnels. Ambiance familiale et chaleureuse.
Profil recherché :
Vous êtes titulaire d’un BAC PRO Cuisine et d’une expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire.
Vous êtes autonome, créatif(ve), passionné(e) par la cuisine.
Vous avez envie d’intégrer un nouveau restaurant en proposant vos idées pour la création du menu.
Vous avez le permis et un véhicule.
Vous acceptez de travailler le weekend
Contrat proposé :
CDI - Temps plein
Horaires : 3 jours / semaine de travail et 2 jours de repos consécutifs
Salaire : 3205€ brut/ mois
Démarrage dès que possible
QUELLES SONT LES ETAPES DU PROCESSUS DE RECRUTEMENT ?
1-Etude de votre candidature par la plateforme PROCH’EMPLOI
Si votre CV correspond au profil recherché, nous vous recontactons par téléphone.
Ensuite, si notre échange est concluant, nous leur envoyons votre candidature.
2- Etude de votre candidature par l’entreprise
Le responsable recrutement / le gérant de l’entreprise vous contactera pour un premier échange téléphonique ou pour vous rencontrer.
3- Entretien avec l’entreprise
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 205,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
