Chef de bar H/F

Description offre :

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) Responsable de bar talentueux(se) prêt(e) à sublimer l’expérience de nos clients.

Le Job :

En tant que Chef de bar, vos missions comprendront :

Animation du service

• Etre en charge de la qualité du service et de la satisfaction des clients au sein du bar
• Effectuer les préparations et l'envoi des boissons
• Faire la mise en place et la préparation nécessaire
• Accueillir, conseiller sur la carte et servir les clients en personnalisant la relation client
• Assurer l’organisation et l’animation du bar lors d’évènements en créant une ambiance festive
• Manager une équipe
• Adapter l’organisation, le rythme de travail et le relationnel en fonction de l'affluence
• S’assurer du nettoyage et du rangement du bar après le service
• Gérer les encaissements
• Vérifier les annulations et autres éléments de comptabilité du bar
• Participer activement à la fidélisation des clients du bar
• Transmettre toutes les informations et plaintes clients et compte-rendu d’activité à sa hiérarchie

Carte

• Mettre en valeur l'offre du bar
• Participer à l’élaboration de la carte du bar & des cocktails en collaboration avec ses supérieurs hiérarchiques et la direction
• Sélectionner avec la direction de nouvelles références pour alimenter la carte du bar

Stocks

• Etre alerte sur l’état des stocks
• S’assurer du réapprovisionnement du bar en réalisant des commandes optimales
• Réaliser les inventaires
• Vérifier les livraisons boissons

Nombre d'heures par semaine:

Profil recherché :

• Passionné(e) par le secteur de la restauration
• Expérience sur un poste similaire
• Excellent relationnel
• Organisation et rigueur
• Sens du détail

Avantages :

• Participation au transport
• Prévoyance
• Intéressement