Chef de brigade en hôtellerie H/F

L’Hôtel **** Hilton Garden Inn Paris Massy a ouvert ses portes en 2019 et se trouve en face des gares TGV et RER Massy Palaiseau.

Cet hôtel comporte 152 chambres, 1 salle de fitness et 1 salle de réunion. Il est également doté d'un restaurant d'une capacité de 80 couverts, bénéficiant d'un cadre chaleureux et convivial

Nous recherchons actuellement un/e chef/fe de brigade dans le cadre d'un CDI à temps plein, à raison de 39 heures/semaine.

Missions générales

• Superviser une équipe de réceptionnistes et s’assurer du bon fonctionnement du service accueil de l’établissement
• Vérifier les plannings de réservation, établir les taux d’occupation des chambres, gérer les relogements en cas de surbooking
• Déterminer les prévisions d’occupation et informer les services concernés, organiser le travail des réceptionnistes, accueillir les clients, superviser la facturation
• Gérer le lobby de l’hôtel et veiller à sa propreté et à sa sécurité

Actions attendues

• Accueillir et renseigner les clients sur les conditions de séjour, les formalités, les prix et les possibilités d’accueil de l’établissement
• Effectuer des tâches administratives et comptables (réservations, planification, facturation, encaissements)
• Superviser et coordonner les activités du personnel de la réception
• Effectuer la promotion de l’établissement (courrier d’information, prospection)
• Contrôler les encaissements et s’assurer de la sécurisation des données
• Renseigner les clients sur les prestations de l’établissement et les modalités de réservation
• Enregistrer les réservations et actualiser le planning d’occupation des chambres
• Etablir les factures liées aux frais de séjour, contrôler les moyens de paiement et effectuer l’encaissement
• Renseigner les supports de suivi d’activité et éditer les rapports statistiques journaliers
• Réaliser les opérations promotionnelles pour l’établissement et effectuer le suivi des relations clients
• Suivre et analyser les données d’activité du service ou de la structure et proposer des axes d’évolution

Profil recherché

Pour remplir ce rôle avec succès :

• Expérience confirmée (3 à 5 ans minimum) en hôtellerie dont 2 ans en poste opérationnel.
• Formation en hôtellerie-restauration (type BTS, Licence ou équivalent).
• Présentation impeccable, sens aigu du service et de la qualité.
• Capacité à encadrer, former, motiver et fédérer une équipe.
• Excellente communication en français et en anglais (oral et écrit).
• Flexible, organisé(e), rigoureux(se), dynamique, attentif(ve) aux moindres détails.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

Question(s) de présélection:

• A quelle date êtes-vous disponible pour commencer une nouvelle aventure professionnelle avec nous ?

Expérience:

• Hôtellerie: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel