Qui sommes-nous ?
CM Chaud Devant ! regroupe plusieurs établissements de restauration à l’ambiance conviviale et au service de qualité.
Nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté, créatif et passionné, pour l’un de nos restaurants situés à Orléans.
Vos missions
- Élaborer et réaliser une cuisine authentique et créative dans l’esprit d’une brasserie traditionnelle.
- Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine.
- Organiser et superviser la production culinaire (planning, commandes, gestion des stocks).
- Garantir la qualité constante des plats et la satisfaction des clients.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.
- Participer activement à l’évolution de la carte et à la mise en avant de produits frais et de saison.
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second de cuisine expérimenté.
- Bonne maîtrise des techniques culinaires et sensibilité pour la cuisine de brasserie.
- Créativité et envie de proposer des plats innovants tout en respectant la tradition.
- Rigueur, organisation et capacité à gérer une équipe.
- Esprit de collaboration et sens du détail.
Conditions
- Contrat : 40 heures / semaine.
- Salaire : selon profil et expérience.
- Prise de poste : dès que possible.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Intégrer un réseau dynamique et en plein développement.
- Travailler dans un environnement où vos idées et votre créativité comptent.
- Contribuer à la notoriété et au succès d’un établissement du label CM Chaud Devant !
Candidature
Envoyez votre CV et lettre de motivation à : [email protected]
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 732,50€ à 3 817,87€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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