DESCRIPTIF :
Dans le cadre de l’ouverture prochaine d’un restaurant innovant mêlant créativité culinaire et expérience client unique, nous recherchons un(e) Chef(e) de cuisine passionné(e) et visionnaire pour piloter cette aventure gastronomique.
Vos missions principales :
- Organisation complète de la cuisine
- Gestion des grillades, flambages, cuisson feu et basse température
- Gérer les approvisionnements, les commandes
- Veille aux normes HACCP et la qualité de service
- Management d’une brigade de 6 à 8 personnes + apprentis
- Instaurer une dynamique d’équipe positive et motivante
- Garantir un bon fonctionnement du service en cuisine
- Élaboration de la carte
- En cohérence avec le concept innovant du restaurant
- Travailler des produits de qualité
- Sourcing produits
- Maîtrise des coûts
CONTRAT DE TRAVAIL
TYPE(S) DE CONTRAT : CDI
DUREE HEBDO DE TEMPS DE TRAVAIL : 39H par semaine – disponibilité en soirée et les week-ends
DATE DE DÉMARRAGE : Octobre 2025
RÉMUNÉRATION : A partir de 2900€ brut/mois
DÉPLACEMENTS PRÉVUS : NC
PROFIL
FORMATION : CAP/BEP exigé dans le domaine de la cuisine – Expérience d’ouverture appréciée mais pas obligatoire.
COMPETENCES : Intérêt pour les concepts innovants – Très bonne maîtrise technique – Leadership, rigueur
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 900,00€ par mois
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
