Offre d’emploi – Chef de cuisine (H/F) - Paris 2e arrondissement
Nous recherchons un chef de cuisine créatif et ambitieux pour prendre les rênes d’un bistrot à l’architecture remarquable, situé au cœur du 2e arrondissement de Paris. Lieu vivant, animé et ultra dynamique, notre maison met l’accent sur la qualité, la générosité et la créativité culinaire.
Vos missions:
- Élaborer et renouveler chaque mois une carte unique (midi et soir) composée de :
- 5 entrées
- 5 plats
- 3 desserts
- Proposer une formule du jour différente chaque midi, en travaillant des produits frais et de saison.
- Développer et entretenir un réseau de fournisseurs de confiance, en privilégiant la qualité et le rapport coût/produit.
- Être méticuleux sur les marges et la gestion des coûts tout en garantissant de belles assiettes élégantes et gourmandes.
- Manager la cuisine dans un esprit collaboratif, avec rigueur et créativité.
Profil recherché:
- Expérience confirmée en bistrot ou restaurant gastronomique.
- Sensibilité au produit, créativité et exigence dans le dressage.
- Capacité à gérer un coût matière optimisé sans compromettre la qualité.
- Autonomie, organisation et envie de s’inscrire dans une aventure culinaire stimulante.
Nous offrons:
- Un cadre de travail unique et inspirant, dans un bistrot à l’ambiance jeune et décontractée.
- La possibilité de laisser libre cours à votre créativité culinaire.
- Une rémunération attractive entre 2 500 € et 3 000 € nets/mois, selon profil et expérience.
Si vous êtes passionné, exigeant, créatif et que vous aimez travailler dans une ambiance conviviale, ce poste est fait pour vous !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
