À propos de nous
Nous ouvrons prochainement un restaurant haut de gamme spécialisé dans les produits de la mer à Vaulx-en-Velin. Notre concept repose sur une cuisine raffinée, créative et tournée vers l’excellence, mettant en valeur la fraîcheur et la qualité des produits.
Description du poste
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) pour prendre la direction de notre cuisine. Vous serez responsable de la création et de la mise en œuvre de la carte, de la gestion de la brigade et du respect des standards de qualité et d’hygiène.
Votre mission : incarner l’esprit du restaurant et offrir une expérience culinaire haut de gamme à notre clientèle exigeante.
Missions principales
- Élaborer une carte créative autour des produits de la mer.
- Manager, encadrer et former l’équipe en cuisine.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
- Superviser les approvisionnements et la gestion des stocks.
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Collaborer avec la direction pour développer l’image et la notoriété du restaurant.
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans un restaurant haut de gamme ou gastronomique.
- Créativité et passion pour la cuisine, particulièrement les produits de la mer.
- Leadership, rigueur et excellente gestion du stress.
- Sens du détail et volonté de surprendre et fidéliser la clientèle.
Nous offrons
- Un salaire attractif selon profil et expérience.
- Une participation au transport.
- Des pourboires valorisant la qualité du service global.
- L’opportunité unique de participer à l’ouverture et au développement d’un nouveau concept culinaire haut de gamme.
Pour postuler
Déposez directement votre candidature sur Indeed.
Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance
Rémunération : 2 200,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Chef de cuisine : 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
