APcN est un cabinet de recrutement centré sur les métiers de l'hospitalité, du tourisme et de l'accueil.
- Une structure à taille humaine, réactive et expérimentée,
- Un secteur d'activité parfaitement maîtrisé, des partenariats de long terme avec des entreprises leaders,
- Des offres variées : vous cherchez un emploi stable pour vous épanouir ? Un job d’appoint pour financer vos études ? Un poste saisonnier pour enrichir votre expérience ?
Description du poste
Vous prenez la direction opérationnelle de la cuisine en animant votre équipe saisonnière (4 à 10 personnes). Votre rôle ? Faire en sorte que chaque repas soit un moment de plaisir pour les vacanciers. Pas d'improvisation, pas de création de menus: les process sont déjà rodés et vous travaillez sous la supervision du responsable de la restauration.
Ce qui rend ce poste unique : en supervisant le service vous côtoyez directement vos "clients" - que vous retrouvez chaque jour dans une ambiance familiale.
Expérience renouvelable, par exemple en saison d'hiver, ou dans d'autres sites du groupe. Rejoignez un réseau de près de 50 clubs de vacances, en pleine croissance sur toute la France. Possibilité concrètes d'intégrer le groupe pour y évoluer.
Salaire mensuel brut = 2800 €
Possibilité d'hébergement sur place moyennant une participation de 200 € (logement + nourriture)
35h hebdo, en modulation, avec 2 jours de repos non consécutifs.
Profil recherché
Vos responsabilités précises :
- Animer et encadrer votre brigade saisonnière au quotidien
- Superviser la production buffet (400-550 couverts soir, 200 midi)
- Veiller au respect des standards qualité et hygiène HACCP
- Assurer l'approvisionnement en coordination avec l'équipe de direction
- Créer une dynamique d'équipe positive avec les saisonniers pour la satisfaction de nos clients
Ce apprécierez ce poste si :
- Vous possédez une expérience confirmée en restauration collective ou hôtellerie
- Vous maîtrisez le management d'équipe en cuisine
- Vous appréciez les environnements structurés avec des process clairs
- Vous cherchez un contrat saisonnier complet avec possibilité d'hébergement
- Vous êtes disponible dès maintenant pour la saison complète
