À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Le poste est à pourvoir dans un restaurant franco-argentin situé au sein d’un hôtel 4 étoiles à Narbonne. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne créative, organisée et capable de travailler sous pression dans un environnement de restauration.
Responsabilités
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
- Assurer la mise en place des différents postes de travail
- Participer à la création et à l'élaboration des menus
- Garantir la qualité des plats servis et leur présentation
- Veiller à la bonne manipulation des aliments et au respect des normes d'hygiène
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace
- Former et encadrer les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes
- Participer à l'inventaire des stocks et à la gestion des commandes
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un poste similaire
- De solides compétences en préparation culinaire et en service en restauration
- Une bonne connaissance des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Un sens aigu du détail et une capacité à travailler efficacement sous pression
- Un esprit d'équipe et une bonne communication avec vos collègues
Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 2 253,00€ à 2 359,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
