Canopée recrute un(e) Chef(fe) de Partie – Lyon 1er
Lieu : Restaurant Canopée, 12 Rue Major Martin, 69001 Lyon
Poste à pourvoir : Dès que possible
Type de contrat : CDI ou CDD selon profil
Canopée, restaurant bistronomique situé à deux pas de la place des Terreaux, recherche
un(e) chef(fe) de partie pour renforcer sa petite équipe en cuisine.
Dans un cadre végétalisé et chaleureux, nous proposons une cuisine de partage, créative et de saison, élaborée à partir de produits locaux. Vous intégrerez une brigade passionnée, dynamique et bienveillante.
✅ Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que chef(fe) de partie
- Maîtrise des techniques de base et sens de l’organisation
- Créativité, rigueur et esprit d’équipe
- Sensibilité aux produits frais et à la cuisine de saison
- Envie de s’impliquer dans un projet culinaire humain et en perpétuel développement
Vos missions
- Gérer votre poste en autonomie (chaud, froid, pâtisserie selon profil)
- Participer à l’élaboration des menus avec toute l'équipe
- Assurer la mise en place, le dressage et le respect des normes d’hygiène
- Gérer les commandes fournisseur en concertation avec le Chef
- Management lorsque nécessaire d'un/une Apprenti(e)
- Travailler en étroite collaboration avec le chef et le reste de l’équipe
Horaires :
5 jours travaillés/ Semaine du Mercredi au Dimanche
1 seule coupure / semaine le samedi
Avantages
- Vrai repas du personnel (finis le nuggets frites !)
- Pourboires via TPE (Env. 100€ par mois)
- Bonne mutuelle d'entreprise
- Equipe soudée, sortie d'équipe
Candidatures :
Envoyez votre CV à [email protected]
Pour toute question : 09 75 20 11 09 (nous sommes actuellement en vacances n'hésitez pas à nous laisser un message vocal)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
