Restaurant Le Tabagnon à Tassin-la-Demi-Lune recherche son Chef de Partie.
Poste à pourvoir à TASSIN LA DEMI-LUNE
Horaires : 3 coupures, 2 continues , 2 repos
Qui sommes-nous ? Un restaurant familial, tourné vers l'accueil, la convivialité et le partage. Nous proposons une cuisine vraie, simple, efficace, à base de produits frais; une carte de 5 entrées / partage - 5 plats - 5 desserts.
Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un chef de partie .
Établissement réalisant 80 couverts le midi et 90 le soir avec une brigade d'1 chef de cuisine, 2 chefs de partie et 1 plongeur
Missions
- Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en collaboration avec le Chef de Cuisine
- Gérer les stocks et passer les commandes (sous la tutelle du Chef de Cuisine)
- Être force de proposition en accord avec l'esprit du Tabagnon
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Expérience
Le candidat idéal devrait posséder :
- Une expérience significative dans la cuisine traditionnelle réalisée maison et à base de produits frais
- Une connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire - diplôme HACCP obligatoire
- L'objectif d'évoluer vers un poste de Second de cuisine
Vous souhaitez un véritable projet professionnel sur le moyen et long terme, avoir de l'autonomie sur votre poste, des responsabilités et une envie d'évoluer vers un poste de sous-chef ? Alors rejoignez nos équipes !
Merci de nous faire parvenir votre candidature :
- Contrat CDI 43H/semaine
- Salaire 2 100€ NET
- Participation aux transports en commun
- Avantage nourriture
- Mutuelle entreprise
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 580,00€ par mois
Question(s) de présélection:
- Quel est votre projet professionnel ?
Lieu du poste : En présentiel
