A propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre établissement.
L expérience est importante mais pas indispensable.
Poste évolutif.
Salaire en fonction du profil et de l expérience.
Revalorisation du salaire après la période d'essai.
CDI sans coupure
Responsabilités
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
- Assurer la mise en place des différents postes de travail
- Participer à la création et à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier ou la cheffe cuisinière
- Superviser et former les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes
- Veiller à la bonne manipulation des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement du service
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
Profil recherché
- Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration est un atout
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Sens du travail en équipe et bonnes compétences en communication
- Passion pour la cuisine bistro et créativité dans l'élaboration des plats.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 2 000,00€ à 2 477,00€ par mois
Avantages :
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Horaires :
- Flextime
- Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
- Commissions
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes
- Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel
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